Conversamos muito sobre a gastronomia e a cultura de comer bem dos moradores de Montreal. Nessas conversas, as Bagels (não sei direito a tradução, mas são aquelas rosquinhas gostosas) sempre foram lembradas como uma especialidade da cidade.
Deu para perceber que o negócio das Bagels é levado a sério e que comê-las faz parte da cultura. Fomos conhecer a St-Viateur Bagel, que é uma das mais famosas e tradicionais. A St-Viater funciona todos os dias e faz uma quantidade espantosa de Bagels por dia.
As Bagels são feitas a mão na frente de todos e vai pro forno a lenha. Dá para esperar a Bagel sair do forno muito quente e comprar na hora. Só comendo para entender a delícia que é. Inclua essa visita no seu roteiro de visita a Montreal.
Isso é muito bom…a cara parece ser ótima!
É bom mesmo Sandy!