Como estamos en Sao Paulo y haber hecho el "¿Dónde comer?" En varias ciudades de todo el mundo, nada más justo que hacer aquí SAMPA tbm. Para usted que vive en Sao Paulo o llegar a conocer la ciudad, ahí va el primer post de la serie.
Fuimos a almorzar en Salt Chef Henry Fogaça. El restaurante está en el mismo tribunal de la Galería Rojo. En los días calurosos se solicita permanecer en el exterior, las mesas de patio son muy agradables.
Al igual que el día que fui era un frío agradable, estamos siguiendo el movimiento en la cocina y optó por beber vino.
Vamos al menú que hemos tenido el placer de experimentar.
Detalle de folhes que decoran las mesas. 
Asados corazones pejibaye, aceite extra virgen de oliva y sal Maldon Plato Principal:
Entrecot de aceite de hierbas, papas rústicas con salsa de ajo romero, Dijon y mezcla de hojas 
Lomo de cordero, puré de dos quesos, salsa de shitake y jabuticaba 
Medallón de filete salsa roti, pimienta rosa, queso brie risotto a las hierbas 
Sopa de frutos rojos, helado de sabayón y praliné 
Cigar plátano crujiente con helado de canela Para seleccionar la entrada del vino del Codex 2006 - España
Y para el plato principal que Alamos Cabernet Sauvignon 2007 - Catena Zapata - Mendoza
cara,
¿de acuerdo?
esa foto!
un abrazo grande!
Wow, imágenes sorprendentes de su agua la boca! Sao Paulo es un paraíso gastronómico, cómo echo de menos la ciudad de llovizna.
Un abrazo,
Marina y Ronnie
Hola Julinho,
Todos se callan!
¡Gracias!
Un abrazo grande!
Gracias Marina! Gracias Ronnie!
Abs!
Hola,
Cenamos y nos encontramos una vez más completa de apetito, para ver las fotos. Ellos tienen una presentación muy agradable.
Cump.tos
Enhorabuena por tus imágenes. Yo soy un cocinero y sé que no es fácil contar con profesionales que saben cómo tomar fotografías de la verdad.
Afortunadamente, aquí en el Sur tienen amigos que también son talentosos.
Abrazo
Felippe
http://www.felippesica.blogspot.com
Gracias Felippe,
Su blog es muy bueno también!
Un fuerte abrazo!
Marcio!
¡Fantástico! Blog que hablar sobre el restaurante, la comida callejera, consejos para el revestimiento del intestino. Como sugerencia se puede poner el valor de la cuenta, o cuánto gasta un par, o el valor del plato! Así, el lector aprende más o menos póóóóde o no! Besos!
Por supuesto, Sylvia,
Con tres botellas de vino (un promedio de $ 70cada) la cuenta fue de $ 200 por pareja.
Bjo y gracias por visitar!
Esta edición de "Dónde comer" ... me dio una saudaaade
Siempre es un placer venir. Si antes de que me agua la boca por el bien de los viajes, ahora ... bjs!
Hola Marcio, esta sopa de frutos rojos con helado de praliné y es un escándalo! era el recuerdo que fue mi visita a la sal y otra: que las fotos! que el hambre! abrazo
Hola Marcio, esta sopa de frutos rojos con helado de praliné y es un escándalo! era el recuerdo que fue mi visita a la sal y otra: que las fotos! que el hambre! abrazo
Dios te salve María ... este post me mató.
Dio un suspiro de culinaria Paulista saborasa ... tan bueno y aquí en Canadá, a veces es difícil encontrar restaurantes con sabores auténticos, por no hablar de ese restaurante italiano + pasta hecha en casa es raro ...
Abs