sexta-feira, julho 23, 2021
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Bodega O. Fournier, um paraíso do vinho em Mendoza

Durante o terceiro dia em Mendoza, começamos nossas visitas na Bodega O. Fournier. E ela merece um post só para ela.
Só a vista ao chegar no Vale do Uco, ao pé da Cordilheira dos Andes, já impressiona. Mas o passeio fica ainda melhor quando a visita começa. A O.Fournier é mais do que uma vinícola e você vai entender abaixo.
Fundada em 2000 pelo espanhol José Manuel Ortega, a bodega produz hoje em dia quase 2 milhões de garrafas por ano em três sedes: Argentina, Chile e Espanha. Mas, foi na Argentina, ali no Vale do Uco, a poucos quilômetros de Mendoza, que tudo começou.
Foi o próprio José Manuel quem comandou a visita e nos contou um pouco sobre a O.Fournier. O que eu achei mais interessante é que eles vendem lotes de vinhedos para aqueles que, claro, tem dinheiro, e querem produzir o seu próprio vinho. Segundo José Manuel, até agora, 80% daqueles que compraram estes lotes são brasileiros. O mais legal da ideia é que eles fazem toda a plantação, a colheita, o blend do seu vinho e o rótulo e te mandam de volta. O lote custa 150 mil dólares e como é uma propriedade, você pode vender a hora que bem entender, mas tem apenas uma condição: aquele lote tem que sempre ser utilizado para plantações de uvas.
Além disso, a O. Fournier está construindo um hotel de luxo na vinícola que deve ficar pronto no final de 2014. Serão 40 habitações de luxo dentro da vinícola.
exposiá∆o na sala de barricas capa
O que eu pude observar durante o passeio é que a vinícola tem um projeto mais de lifestyle, prezando pelo turismo, arte e gastronomia.
Quando se fala sobre arte eu preciso dizer que meu queixo caiu na sala de barris da bodega. Isso porque enquanto os vinhos descansam nos barris, você pode andar pela sala e apreciar obras de arte expostas. É uma exposição dentro de uma sala de barricas com 300 mil metros quadrados. Ao entrar na sala, você anda por uma estrutura de ferro em cima das barricas para apreciar as obras na parede. Durante o passeio, estavam expostas obras do artista argentino Juan Lascano. A primeira exposição, no entanto, foi realizada com obras do artista Eduardo Hoffman.
Sala de barricas com exposiá∆o de arte
Em média, a vinícola recebe 10 mil turistas por ano. Em 2013, quase 50% foram brasileiros.
Depois da visita, fomos até a sala privada do próprio José Manuel para fazer a degustação. Provamos Alfa Cruz Malbec 2006, que foi escolhido como um dos melhores vinhos argentinos naquele ano e o Fournier Malbec Safra 2007, um vinho que custa 350 dólares e que ele abriu só para a visita. Este é um vinho que pode durar até 50 anos e é uma edição tão limitada que os turistas que visitam a vinícola podem comprar apenas 1 garrafa.
Malbec 2007 custa 350 d¢lares Corte
Depois de provamos os vinhos da O.Fournier, conhecemos os vinhos da Finca Sophenia, uma vinícola que fica a 1200 metros de altura. Provamos: Sophenia Reserva Cabernet Sauvignon 2011, Malbec 2011 e Blend Malbec, Cabernet e Sauvignon 2011.
Após a degustação, fomos até o restaurante da O. Fournier, o Urban, pois faríamos uma aula de cozinha com a Chef Nadia Haron, esposa de José Manuel e proprietária do restaurante Nadia O.F, escolhido pela Academia Argentina de Gastronomia como o melhor restaurante da Argentina.
Chef Nadia Haron
Com a belíssima vista da Cordilheira dos Andes, aprendemos a fazer verdadeiros pratos gourmet e nos divertimos com a chef que foi um amor, super simpática e atenciosa. Depois da aula, almoçamos e pudemos provar os pratos de Nadia. E tenho que dizer que vale a pena conhecer o restaurante. O menu degustação custa 350 pesos com os vinhos Urban, B-Crux e A-Crux.
Visitar a O.Fournier é passeio obrigatório para o seu roteiro de viagem a Mendoza.
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Hotéis 5 estrelas
Park Hyatt Mendoza Hotel, Casino & Spa
Situado em frente a praça Independência, no Centro de Mendoza, é uma ótima opção elegante e moderna para a sua estadia. Oferece traslado do Aeroporto e serviço de babás para cuidar dos pequenos.
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No centro de Mendoza, está este hotel super charmoso. Oferece traslado ao Aeroporto e ainda oferece aos clientes uma requintada degustação de vinhos.
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Próximo da Avenida San Martin, o hotel tem um restaurante que oferece ao hospede uma via de 360º de toda Mendoza e a Cordilheira dos Andes.
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Hotéis mais aconchegantes
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