sexta-feira, julho 30, 2021
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Restaurante Toqué do Chef Normand Laprise em Montreal

Para mim, viajar para Montreal é certeza de comer muito bem. Da outra vez que passei pela cidade conheci restaurantes muito bons e dessa vez não foi diferente.
Almocei no Toqué, restaurante do Chef Normand Laprise, que muitos consideram o melhor chef do Canadá. A experiência foi ótima desde a entrada! 
Vale a pena pedir o menu degustação para conhecer e sentir a criatividade do Chef. Se gostar de vinho solicite a harmonização com cada prato. A experiência fica ainda melhor. 
Veja os pratos!
Entradas!
RESTAURANTE TOQUE MONTREAL
RESTAURANTE TOQUE MONTREAL
RESTAURANTE TOQUE MONTREAL
O peixe!
RESTAURANTE TOQUE MONTREAL
Prato Principal!
RESTAURANTE TOQUE MONTREAL
Sobremesas!

RESTAURANTE TOQUE MONTREAL
Brownie com chocolate branco caramelizado

RESTAURANTE TOQUE MONTREAL
Crèmeux aux carrotes

Savarin au beaubeurre, com compota de morangos e nozes
Savarin au beaubeurre, com compota de morangos e nozes

RESTAURANTE TOQUE MONTREAL
Com o café!

Tudo preparado com o maior cuidado e com ingredientes frescos de produtores locais escolhidos pessoalmente pelo chef.
Isso mesmo, conversei com o Normand que me levou até a câmara fria depois do almoço para me mostrar as carnes que ele compra com exclusividade de pequenos produtores.
RESTAURANTE TOQUE MONTREAL
Por esse motivo você pode não encontrar alguns dos pratos que eu comi. O menu muda de acordo com a temporada e disponibilidade dos produtores.
RESTAURANTE TOQUE MONTREAL
O restaurante fica na ​900, Place Jean-Paul-Riopelle – Square Victoria
O site é: www.restaurant-toque.com
RESTAURANTE TOQUE MONTREAL
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