Vinícolas de Autor, nova rota no Valle de Casablanca

por: Marcio Nel Cimatti 07/05/2019

Vou te contar uma super novidade, as Vinícolas de Autor. Na última feira de turismo que eu participei tive o prazer de conhecer alguns donos de vinícolas no Chile que me contaram sobre uma nova rota de enoturismo no Valle de Casablanca.

Fiquei muito interessado depois de descobrir o conceito das vinícolas dessa rota.

As Vinícolas de Autor

como são chamadas sete vinícolas familiares, que produzem vinhos premiados de excelente qualidade.

Se não bastasse a qualidade dos vinhos produzidos, há dois hotéis e um restaurante que os turistas devem conhecer. As vinícolas ficam a menos de uma hora de Santiago e a meia hora de Valparaiso, o novo roteiro de se tornar obrigatório para quem esta programando uma viagem ao Chile.

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Há 5 roteiros diferentes que incluem visitas aos 10 destinos da rota.

As vinícolas que fazem parte!

Viña La Recova, uma vinícola boutique que produz vinhos em pequenas quantidades e somente de Sauvignon Blanc;

Attilio & Mochi, um casal de brasileiros mudou para o Chile para produzie oito variedades de diferentes de uvas, incluindo a primeira Grenache de Casablanca e o Malbec, que foi eleito o melhor vinho do Chile. Toda a plantação das uvas é orgânica e irrigada por energia solar;

Bodegas RE, que tem como diferencial vinhos inusitados e que resgatam procedimentos antigos de produção, utilizando ânforas de barro;

Villard Fine Wines, vinícola familiar que produz tintos e brancos desde o início da década de 1990, que oferece refeições com harmonização;

Viña Casa Romero elabora as uvas mais tradicionais do Valle de Casablanca como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir, utilizando tanques de inox, que permitem monitorar a temperatura e manter a fermentação controlada;

Viña Casa Roca Vineyards é uma das poucas vinícolas do Chile dedicada inteiramente à produção de vinhos 100% naturais e espumantes premium. É um projeto vinícola-boutique;

Casa Macayre mansão de campo chilena, a casa tem 1200 m2 e sete quartos cercados por 50 hectares de vinhedos e arvores nativas. Acomoda até 15 pessoas e o hóspede pode optar por contratar serviços locais;

Estancia El Cuadro (foto anexa) é um complexo enoturístico que apresenta excelente estrutura, principalmente para casamentos, em meio a uma belíssima paisagem;

Hotel Casablanca BCW oferece diferenciais de hospedagem – são apenas 10 apartamentos, o que proporciona atendimento exclusivo pelos proprietários. O hotel conta com sauna, ofurô nos jardins e o que chamam de forma simpática, de piscina Pinot Noir – construída com azulejos das cores desse vinho;

Restaurante Macerado de Algarrobo, eleito um dos melhores restaurantes do Chile, traz um menu de pratos de cozimento longo e grelhados, valorizando ingredientes locais e pescadores nativos;

Agora que já te contei sobre as vinícolas de autor, veja aqui onde ficar em Santiago para essa viagem tão especial. Fiz uma matéria só sobre os hotéis. Tem opções para todos os bolsos e gostos. Nesse link.

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É muita novidade, fiquei doido para conhecer. Já estou planejando minha viagem para conhecer as vinícolas, seus vinhos e a estrutura toda. Vou te contar tudo aqui.

Veja nossas outras matérias do Chile, tem muita dica bacana!



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