[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.ajanelalaranja.com\/receitas-do-mundo\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.ajanelalaranja.com\/receitas-do-mundo\/","headline":"Fa\u00e7a receitas do mundo em casa: a culin\u00e1ria cada cultura","name":"Fa\u00e7a receitas do mundo em casa: a culin\u00e1ria cada cultura","description":"Bora viajar? Fa\u00e7a receitas do mundo, de cada cultura em sua casa. No post de hoje vamos te mostrar uma solu\u00e7\u00e3o super bacana para aproveitar esse per\u00edodo meio dif\u00edcil de viajar. Prepare os pratos e o seu apetite, porque \u00e9 hora de experimentar a culin\u00e1ria do mundo todo. 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Como usamos pouco fermento o ideal \u00e9 deixar a massa crescer por 10 ou 12 horas. \n\nO que voc\u00ea vai precisar?\no 3  x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de trigo \no 1+ \u00bd  x\u00edcara de \u00e1gua.\no 1+ \u00bc  colher de ch\u00e1 de sal.\nFermento (Aten\u00e7\u00e3o)\nVoc\u00ea pode usar o fermento em p\u00f3 \no \u00bc  colher de ch\u00e1 de fermento\nou se quiser fazer com Levain (fermento natural) use 1\/4 de x\u00edcara. \nVoc\u00ea pode escolher o fermento que preferir. \n\nModo de preparo:\n\uf0d8 Come\u00e7ar pelos secos - fa\u00e7a tudo isso em uma tigela, pois vai ficar pegajoso, bem hidratado\n\uf0d8 Misture a farinha ao sal \n\uf0d8 Misture o fermento na \u00e1gua em outro recipiente\n\uf0d8 Adicione a \u00e1gua com fermento aos poucos na farinha \n\uf0d8 Mexa tudo, quando a massa  estiver homog\u00eanea, feche a tigela com pl\u00e1stico filme ou coloque um pano \u00famido sobre ela.\n\uf0d8 Deixe a massa descansar durante 12 horas ou at\u00e9 ela triplicar o tamanho.\n\uf0d8 Ligue o forno e coloque a panela de ferro dentro, deixe l\u00e1 por 20 min a 250 graus. Se voc\u00ea n\u00e3o tiver panela de ferro com tampa use uma assadeira que consiga tampar com papel aluminio.  \n\uf0d8 Transfira a massa para o banneton ou uma tijela forrada com um pano e deixe dentro dele at\u00e9 a panela de ferro estar bem aquecida.\n\uf0d8 Passe a massa para a panela e deixe 20 min no forno com a tampa fechada ou papel aluminio.\n\uf0d8 Destampe a panela e deixe o p\u00e3o dourar por mais 5 min.    \n\uf0d8 Espere o p\u00e3o esfriar para cortar veja no v\u00eddeo como ele fica. \n\nComente como ficou, mande foto e marque o @ajanelalaranja\nno instagram.","thumbnailUrl":["https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/MVNlGQYOoo8\/default.jpg","https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/MVNlGQYOoo8\/mqdefault.jpg","https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/MVNlGQYOoo8\/hqdefault.jpg","https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/MVNlGQYOoo8\/sddefault.jpg","https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/MVNlGQYOoo8\/maxresdefault.jpg"],"uploadDate":"2020-06-15T19:49:11+00:00","duration":"PT8M45S","embedUrl":"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MVNlGQYOoo8","publisher":{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCw_GfClpioNbxf1ZIcXmuCA#Organization","url":"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCw_GfClpioNbxf1ZIcXmuCA","name":"Marcio Cimatti | Europa na Pr\u00e1tica","description":"Agora vivo em Genebra na Su\u00ed\u00e7a e Consultor de Viagem especializado em Fran\u00e7a e Su\u00ed\u00e7a.\n\nNeste canal compartilho minha vis\u00e3o pr\u00e1tica e profissional sobre viagens na Europa, roteiros inteligentes, hot\u00e9is bem escolhidos, experi\u00eancias diferenciadas e dicas que v\u00e3o al\u00e9m do guia tur\u00edstico.\n\nTamb\u00e9m trago minha experi\u00eancia de anos viajando em fam\u00edlia, o que mostra que \u00e9 poss\u00edvel unir conforto, organiza\u00e7\u00e3o e momentos memor\u00e1veis.\n\nMais do que destinos, aqui falamos de experi\u00eancia de viajar e morar na Europa.\n\nSe voc\u00ea quer viajar melhor e n\u00e3o apenas viajar, inscreva-se.\n","logo":{"url":"https:\/\/yt3.ggpht.com\/sPmk9RU1QFyf-9XGyQTUvC5vayhgeq7lfwTbQBKd-SgZCSbRyE5TZW14vuNHMMf49pbXq4H7aQ=s800-c-k-c0x00ffffff-no-rj","width":800,"height":800,"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MVNlGQYOoo8#VideoObject_publisher_logo_ImageObject"}},"potentialAction":{"@type":"SeekToAction","@id":"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MVNlGQYOoo8#VideoObject_potentialAction","target":"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MVNlGQYOoo8&t={seek_to_second_number}","startOffset-input":"required name=seek_to_second_number"},"interactionStatistic":[[{"@type":"InteractionCounter","@id":"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MVNlGQYOoo8#VideoObject_interactionStatistic_WatchAction","interactionType":{"@type":"WatchAction"},"userInteractionCount":271}],{"@type":"InteractionCounter","@id":"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MVNlGQYOoo8#VideoObject_interactionStatistic_LikeAction","interactionType":{"@type":"LikeAction"},"userInteractionCount":18}]},"about":["Gastronomia"],"wordCount":1628,"keywords":["croissant","lamen","receitas do mundo","tortilha","viajar o mundo com receitas"],"articleBody":"Bora viajar? Fa\u00e7a receitas do mundo, de cada cultura em sua casa. No post de hoje vamos te mostrar uma solu\u00e7\u00e3o super bacana para aproveitar esse per\u00edodo meio dif\u00edcil de viajar. Prepare os pratos e o seu apetite, porque \u00e9 hora de experimentar a culin\u00e1ria do mundo todo.De pratos t\u00edpicos mais famosos a iguarias tradicionais, vamos explorar todas as possibilidades de receitas de cada cultura ao redor do mundo. Ent\u00e3o sem mais delongas, vamos fazer essa viagem culin\u00e1ria bacanuda pelo globo? Partiu!O que voc\u00ea vai ver nesse Post!ToggleComo viajar o mundo com receitas de cada culturaReceitas do Mundo – Am\u00e9ricasAlfajores argentinosReceitas do Mundo – Tortilhas mexicanosReceitas do Mundo – Poutine canadenseReceitas do Mundo – EuropaReceitas do Mundo – Paella espanholaCroissant franc\u00easReceitas do Mundo – \u00c1siaL\u00e1men japon\u00easComo viajar o mundo com receitas de cada culturaPara voc\u00ea que est\u00e1 pensando como sair um pouco da rotina nesses tempos pand\u00eamicos, a culin\u00e1ria \u00e9 uma \u00f3tima alternativa. E claro, antes de come\u00e7ar a viajar o munco com receitas em casa e preparar os seus pratos, a gente separou algumas dicas para mandar bem na cozinha. Olha s\u00f3:Preste bastante aten\u00e7\u00e3o nos ingredientes de cada receita. Para conseguir o sabor tradicional do prato proposto o mais importante \u00e9 seguir o passo a passo completo;Tamb\u00e9m \u00e9 importante prestar aten\u00e7\u00e3o no rendimento e nas por\u00e7\u00f5es de cada prato. Assim voc\u00ea poder\u00e1 aproveitar a experi\u00eancia com toda a sua fam\u00edlia;Ah sim, vamos trazer pratos para todos os gostos. Ent\u00e3o se voc\u00ea n\u00e3o curtir determinada comida sem problemas, teremos v\u00e1rias outras op\u00e7\u00f5es, doces e salgadas.Agora sim, sem mais delongas, partiu viajar o mundo com receitas de cada cultura.Receitas do Mundo – Am\u00e9ricasVamos come\u00e7ar a viajar o mundo com receitas aqui com o nosso continente. As am\u00e9ricas tem p\u00e1 de comidas super saborosas e que vale muito a pena reproduzir a\u00ed na sua casa. Vamos para alguns exemplos.Alfajores argentinosQuem nunca se derreteu com esse tipo de receita? Esse doce \u00e9 uma super iguaria no pa\u00eds, e por mais que existam receitas para fazer ele por aqui nada parece superar o original. Os ingredientes para ele s\u00e3o:1 lata de leite condensado;200 gramas de manteiga;1 ovo completo e duas gemas;\u00bd colher de sopa de bicarbonato de s\u00f3dio;\u00bd colher de sopa de ess\u00eancia de baunilha;5 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de trigo;1 x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar;2 colheres de sopa de fermento em p\u00f3;4 colheres de sopa de mel;Coco ralado para decorarPrimeiro fa\u00e7a a massa em uma batedeira, juntando a manteiga, o a\u00e7\u00facar e os ovos. Deixe a mistura reservada e junte a farinha de trigo, o mel, o fermento, o bicarbonato e a ess\u00eancia de baunilha. Misture com a parte reservada at\u00e9 obter uma subst\u00e2ncia lisa e heterog\u00eanea. Depois fa\u00e7a o corte dos c\u00edrculos, levando para o forno pr\u00e9-aquecido por 8 minutos a 180 graus.Feita a massa \u00e9 hora do recheio.  Aqui o segredo \u00e9 colocar a lata de leite condensado inteira na panela de press\u00e3o e esperar 20 minutos. Em seguida abra tudo com cuidado e transfira o seu conte\u00fado para um recipiente. Misture at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Agora \u00e9 s\u00f3 fechar os disquinhos assados com o recheio no meio e colocar o coco ralado por cima para decorar.Receitas do Mundo – Tortilhas mexicanosAh que rico! Entre os diversos pratos que a culin\u00e1ria mexicana tem, as tortilhas s\u00e3o, sem d\u00favida, um dos mais tradicionais. Com certeza se voc\u00ea quer viajar o mundo com receitas e para no M\u00e9xico, essa \u00e9 a comida certa. Voc\u00ea pode fazer esse comprando wraps, ou cozinhar a base com os seguintes ingredientes:1 x\u00edcara e meia de trigo;1 x\u00edcara e meia de fub\u00e1;\u00bd colher de ch\u00e1 de sal;3 colheres de manteiga;150 ml de \u00e1gua morna.Basta misturar tudo aos poucos, acrescentando a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa heterog\u00eanea. Passando essa parte, \u00e9 hora de seguir com o recheio, que pode ser de guacamole ou carne.Para guacamole os ingredientes s\u00e3o:1 abacate em cubos pequenos;1 tomate sem sementes em cubos;1 colher de ch\u00e1 de caldo de carne;1 colher e meia de sopa de coentro picado.Para o recheio de carne:500 gramas de uma carne de sua prefer\u00eancia cortada em tiras;1 colher de sopa de caldo de carne;2 colheres de sopa de manteiga;Meio piment\u00e3o verde em tiras finas;Meio piment\u00e3o vermelho, tamb\u00e9m em tiras;1 cebola grande em tiras.O primeiro recheio n\u00e3o precisa cozinhar nada, \u00e9 s\u00f3 misturar e reservar. J\u00e1 o segundo voc\u00ea precisa apenas derreter a manteiga em uma frigideira e colocar a carne os piment\u00f5es e a cebola. Cozinhe tudo at\u00e9 ficar macio.Receitas do Mundo – Poutine canadenseA \u00faltima parada para viajar o mundo com receitas de cada cultura aqui na Am\u00e9rica \u00e9 no Canad\u00e1. Esse prato t\u00edpico leva um ingrediente que todo mundo ama: batatas fritas. Ele \u00e9 super f\u00e1cil de fazer e pode ter diferentes sabores. Os ingredientes s\u00e3o:4 batatas m\u00e9dias;\u00d3leo para fritar;1 cebola picada;1 dente de alho pequeno picado;4 x\u00edcaras de caldo de vitela;2 colheres de sopa de ketchup;\u00bd de ch\u00e1 de molho ingl\u00eas;2 colheres de sopa de manteiga;2 colheres de sopa de farinha de trigo;1 colher de sopa de vinagre de massa;1 colher de sopa de pimenta verde;2 x\u00edcaras de queijo cheddar coalho.Primeiro coloque as batatas para fritar. Enquanto isto, refogue a cebola e o alho na manteiga em uma panela. Em seguida, adicione o ketchup, o vinagre, as pimentas e o molho ingl\u00eas. Adicione os outros ingredientes, exceto o queijo e mexa at\u00e9 virar um creme. Depois tempere as batatas com sal e pimenta, derrame o molho e coloque o queijo por cima.Receitas do Mundo – EuropaAgora seguindo para outro continente, vamos para mais receitas super tradicionais e muitos gostosas do velho continente.Receitas do Mundo – Paella espanholaNormalmente feito com frutos do mar, esse prato \u00e9 um dos mais tradicionais da Espanha, com um sabor marcante e delicioso. Os ingredientes para ele s\u00e3o:3 x\u00edcaras de arroz arb\u00f3reo;300 gramas de camar\u00f5es m\u00e9dios;250 gramas de lula em an\u00e9is;250 gramas de polvo;200 gramas de mexilh\u00f5es;300 gramas de peito de frango;2 cebolas;2 tomates;1 talo de alho por\u00f3;8 dentes de alho;1 piment\u00e3o vermelho;\u00bd colher de ch\u00e1 de a\u00e7afr\u00e3o;200 gramas de ervilhas;1 caldo de camar\u00e3o;Temperos a gosto.Primeiro tempere o frango e o refogue no azeite. Em seguida cozinhe os frutos do mar em uma panela de press\u00e3o com a cebola, o tomate e o alho. Reserve a \u00e1gua dos ingredientes para cozinhar o arroz. Acrescente o caldo e os temperos na \u00e1gua. Refogue em uma panela as tiras de piment\u00e3o. Em seguida coloque o arroz, e deixe cozinhar. Por fim misture os outros ingredientes.Croissant franc\u00easEste \u00e9 um prato que marca o pa\u00eds, sendo um de seus maiores s\u00edmbolos ao redor do mundo. Para fazer um leg\u00edtimo croissant franc\u00eas voc\u00ea precisa de:500 gramas de farinha de trigo;10 gramas de sal;60 gramas de a\u00e7\u00facar;250 ml de \u00e1gua;15 gramas de fermento biol\u00f3gico;200 gramas de manteiga para camadas.O recheio pode ser doce ou salgado. Entre os ingredientes mais comuns est\u00e3o presunto e queijo, chocolate e doce de leite.Misture o sal, a farinha e o a\u00e7\u00facar em uma tigela. Coloque um pouco de \u00e1gua morna para tudo derreter e em seguida despeje a \u00e1gua fresca. Mexa com os dedos at\u00e9 obter uma massa fina. Deixe tudo descansar por algumas horas. Ao mesmo tempo, molde a manteiga para que fique com o formato de um ret\u00e2ngulo, embrulhe em um papel pl\u00e1stico e leve para descansar.Retire a massa e polvilhe-a com farinha. Acrescente o recheio que desejar junto com a manteiga e molde-a no formato de croissant. Por fim \u00e9 s\u00f3 levar ao forno por 20 minutos a 190 graus.Receitas do Mundo – \u00c1siaE claro, n\u00e3o vamos deixar de lado esse continente, que tamb\u00e9m oferece uma culin\u00e1ria riqu\u00edssima para voc\u00ea viajar o mundo com receitas de cada cultura que tem por l\u00e1. Para isto, escolhemos uma especial.L\u00e1men japon\u00easSim, vamos deixar os frutos de mar de lado e mergulhar em uma das receitas mais t\u00edpicas e saborosas da terra do sol nascente. Esse ic\u00f4nico macarr\u00e3o e seu caldo s\u00e3o feitos com os seguintes ingredientes:250 gramas de macarr\u00e3o para yakisoba;4 ovos cozidos em temperatura ambiente;1 litro de \u00e1gua;2 cubos de caldo de legumes;2 cm de gengibre;1 cebola dividida em 4 partes;50ml de saqu\u00ea;1 colher de sopa de \u00f3leo de gergelim;4 colheres de sopa de pasta de misso;1 x\u00edcara de ch\u00e1 de molho shoyu;500 ml de \u00e1gua quente;Sal, pimenta e temperos a gosto;1 kg de lombo su\u00edno.Primeiro corte o lombo em tiras e tempere-o com gengibre, cominho, azeite, sal e pimenta. Se quiser acrescente uma cabe\u00e7a de alho e um lim\u00e3o fatiado. Passe manteiga na carne e asse-a com papel alum\u00ednio por 30 minutos em um forno a 230 graus.Cozinhe o macarr\u00e3o em uma panela e em outra misture todos os ingredientes. Deixe-os cozinhar at\u00e9 ferver. Depois acrescente o macarr\u00e3o e a carne e deixe tudo cozinhar por 20 minutos.Pronto, aqui est\u00e3o seis sugest\u00f5es culin\u00e1rias de v\u00e1rias culturas para voc\u00ea viajar o mundo com receitas sem sair de casa. Se voc\u00ea gostou do conte\u00fado fique ligado por aqui para futuras novidades sobre o assunto.Gostou das receitas do mundo? Veja tamb\u00e9m a receita de p\u00e3o que fizemos que \u00e9 bem f\u00e1cil."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Fa\u00e7a receitas do mundo em casa: a culin\u00e1ria cada cultura","item":"https:\/\/www.ajanelalaranja.com\/receitas-do-mundo\/#breadcrumbitem"}]}]