Semana Mesa SP traz novidades gastronômicas

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O Memorial da America Latina vai receber um dos principais eventos gastronômicos do país, o Semana Mesa SP, que estreia uma nova sede de programação  com preços populares e destaque a diversas regiões da cozinha brasileira. A capital paulista vai receber chefs de diversas regiões do Brasil e internacionais.

A Semana Mesa SP amplia em 2017 com boa comida, produtos gastronômicos de qualidade, aulas e degustações. Esta edição acontecerá de 26 a 29 de outubro.

Algumas das novidades deste ano serão salas de aula móveis, uma área de piquenique anexa a uma feira estendida de produtores com entrada franca que virão de outros seis  estados, além de várias cidades do interior de São Paulo. O painel tradicional de aulas práticas do Mesa Ao Vivo oferece mais de 70 opções de atividades de diversos temas e receitas, a preço fixo.

Semana Mesa SP

Feira Cultural e Gastronômica Farofa do Brasil

Guiada pelo slogan “A Voz, a força e o sabor da cultura brasileira”, a iniciativa terá o triplo do tamanho em relação a outras edições, ocupando a Praça Cívica do Memorial. Pelo menos seis estados estarão representados com produtos de pequenos produtores, ingredientes únicos e cozinheiros populares que servirão pratos regionais emblemáticos ao público. Shows de música popular e folclórica animarão três dias de evento. Os pratos terão em média R$ 25.

Aulas práticas

Outro destaque da programação dá oportunidade a iniciantes e iniciados na cozinha aprenderem receitas, técnicas e truques com cozinheiros, sommeliers e especialistas dos quatro cantos do Brasil. O Mesa Ao Vivo reúne mais de 70 aulas práticas, ministradas pelos maiores destaques cozinha de todo país, aulas estas seguidas de degustação do prato realizado para o público. Os interessados podem comprar um passaporte que dá direito a escolher quantas aulas quiser ao longo do dia, e  ainda acompanha o trabalho dos repórteres, fotógrafos e produtores que fazem a cobertura de toda a movimentação para produzir uma edição da revista Prazeres da Mesa ao vivo.

Mesa Vinho

Os amantes de vinhos teram a estreia do I Fórum de Vinhos na programação da Semana Mesa SP. O rótulo português Pêra Manca 2012 será lançado com a presença do Presidente do Conselho da Fundação Eugênio de Almeida, o enólogo Pedro Baptista, de José Ginó  e Gabriela Fialho, a Gerente de Exportação da marca. Também haverá palestra comandada por Michel Friou, enólogo do Alma Viva, com degustação de quatro safras do melhor vinho Sul Americano. A grade de eventos conta ainda com rodada de negócios, intercâmbio de informações e degustações exclusivas em primeira mão. O fórum acontece com as degustações na Sala dos Atos, entre enormes painéis de Poty e Caribé e sob uma magistral tela de Portinari e com palestras no Auditório da Biblioteca, no Memorial da América Latina.

Concurso de Queijos Brasil

Este ano, acontece também a terceira edição da maior premiação do Queijo Artesanal Brasileiro, que ainda promove palestras, cursos e uma feira com produtores de todo país. Palestras acontecerão nos dias 28 e 29 de Outubro, no Auditório da Biblioteca do Memorial da América Latina.

Congresso internacional

Os principais assuntos e tendências da gastronomia contemporânea no mundo todo são a missão e inspiração do Mesa Tendências, o maior congresso do setor na América Latina. Um time de cozinheiros e pesquisadores de destaque no cenário internacional debate o tema “Cozinha Tropicalista: o grito da gastronomia brasileira”, de 26 a 29 de outubro. Já estão confirmados a chef eslovena Ana Roš , o escocês naturalizado na Austrália Jock Zonfrillo e os brasileiros Alex Atala, Roberta Sudbrack, Thomás Troisgros, Rafa Costa e Silva e Helena Rizzo.

Mesa Tendências: Terá palestras por Ana Luiza Trajano, Janaína e Jefferson Rueda, Ivan Ralston, Vitor Sobral, Diego Lozano, Marcia Garbin, Pedro Siqueira, os críticos Arnaldo Lorençato e Josimar Melo. Da Bahia virão Edinho, Caco Marinho e Tereza Paim. De Minas Gerais, vem a dupla Leo Paixão e Rusty Marcellini. Do Distrito Federal é representada por Mara Alcamim e Gil Guimarães, enquanto o Mato Grosso do Sul envia Paulo Machado. Paraná terá Manu Buffara e Gabrielle Mahamud, Santa Catarina conta com Alysson Müller e, do Rio Grande do Sul, participam Marcelo Schambeck e Marcos Livi.

O visitante que comprar ingressos para as aulas do Mesa ao Vivo ou palestras do congresso Mesa Tendências pode circular também pelo Empório Mesa, e degustar livremente dezenas de vinhos de grandes importadoras e produtos gastronômicos selecionados por uma curadoria da equipe da revista Prazeres da Mesa.


Local
: Memorial da América Latina – Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664
Ingressoshttps://www.semanamesasp.com.br/inscric-es

Mesa Tendências – 26 a 28 de outubro
1 dia – R$ 450
2 dias – R$ 650
3 dias – R$ 800

*ingresso válido para o Mesa Ao Vivo também

Mesa Ao Vivo – 26 a 28 de outubro
1 dia – R$ 55
2 dias – R$ 100
3 dias – R$ 120

*ingresso válido para programação de Mesa Vinho e Queijos do Brasil

Farofa – 27 a 29 de outubro

Entrada gratuita, acesso a mais de 50 barracas com comidinhas a preço popular



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