Como estamos em São Paulo e tenho feito o “Onde comer?” de diversas cidades do mundo, nada mais justo do que fazer aqui de SAMPA tbm. Para você que mora em São Paulo ou que vem conhecer a cidade, lá vai o primeiro post da série.
Fomos almoçar no Sal, do Chef Henrique Fogaça. O restaurante fica no mesmo pátio da Galeria Vermelho. Em dias de calor a pedida é ficar lá fora, as mesas do pátio são bem agradáveis.
Como no dia que eu fui estava um friozinho gostoso, ficamos dentro acompanhando o movimento da cozinha e escolhemos tomar vinho.
Vamos ao menu que tivémos o prazer de experimentar.
Detalhe das folhes que decoram as mesas.
Palmito pupunha assado, azeite extra virgem e sal maldonPrato principal:
Entrecôte ao azeite de ervas, batata rústica com alho alecrim, molho de dijon e mix de folhas
Lombo de cordeiro, purê de dois queijos, shitake e molho de jabuticaba
Medalhão de mignon ao molho rôti, pimenta rosa, risoto de queijo brie com ervas
Sopa de frutas vermelhas, sorvete de zabaglione e praliné
Charuto crocante de banana com sorvete de canelaPara entrada escolhemos o vinho Códice 2006 – Espanha
E para o prato principal fomos de Alamos Cabernet Sauvignon 2007 – Catena Zapata – Mendoza
cara,
tudo bem?
que fotos!
grande abraço!
Caramba, fotos lindas, de dar água na boca! São Paulo é uma paraíso gastronômico,que saudades da cidade da garoa.
Abraços,
Marina e Ronnie
Oi Julinho,
Tudo tranquilo!
Obrigado!!
Abração!
Valeu Marina! Valeu Ronnie!
Abs!!!
Olá,
Acabamos de jantar e já estamos outra vez cheios de apetite, por ver as fotos. Têm uma apresentação deliciosa.
Cump.tos
Parabéns pelas imagens. Sou chef de cozinha e sei que não é nada fácil ter profissionais como você que sabem tirar fotos de verdade.
Ainda bem que aqui no Sul tenho amigos que são talentosos também.
Abraço
Felippe
http://www.felippesica.blogspot.com
Valeu Felippe,
Seu blog é muito bacana também!!
Um abração!
Marcio!
Fantástico! Blog de viagem tem que falar de restaurante, comida de rua, dicas para forrar a pança. Como sugestão você poderia colocar o valor da conta, ou quanto um casal gasta, ou o valor do prato! Assim o leitor fica sabendo mais ou menos se ele póóóóde, ou não! Bjs!
Claro Sílvia,
Com 3 garrafas de vinho (média R$70cada) a conta ficou R$200 por casal.
Bjo e obrigado pela visita!
Essa edicao do "Onde comer" me deu uma saudaaade… 🙂
É sempre um prazer passar por aqui. Se antes eu já ficava com água na boca por causa das viagens, agora… bjs!
Oi Marcio: essa sopa de frutas vermelhas com sorvete e praliné é um escândalo! foi a memória que ficou da minha visita ao Sal. E outra: que fotos! que fome! abraço
Oi Marcio: essa sopa de frutas vermelhas com sorvete e praliné é um escândalo! foi a memória que ficou da minha visita ao Sal. E outra: que fotos! que fome! abraço
Ave Maria… esse post me matou.
Deu uma saudade da culinaria Paulista… tão boa e saborasa, aqui no Canad as vezes é dificil encontrar restaurantes com sabores autenticos, sem contar que restaurante italiano + massa caseira é raro…
Abs